Organizzare un aperitivo in casa con il Romagna Sangiovese DOC.

Se la pioggia e il freddo non ci invogliano ad uscire, la soluzione è una sola: organizzare un aperitivo direttamente in casa. Niente di più facile quando si hanno le idee chiare su cosa mettere nei calici.   La parola d’ordine è Romagna Sangiovese DOC. Sarà lui il protagonista della serata, da condividere con amici…

Romagna Sangiovese DOC: Tasting con Enoblogger

Eccomi di nuovo pronto a parlarvi di Romagna, questa volta non più con un press tour, ma con una degustazione fatta in salotto. Il viaggio che mi ha portato ad assaggiare i vini di questo stupendo territorio è ormai un ricordo dell’anno passato, ma come sappiamo il Vino è vivo e quindi ci segue e…

Una ricetta per il Romagna Sangiovese DOC

In questo periodo pre-natalizio, mi capita spesso di organizzare pranzi con parenti o di invitare amici a cena, e l’abbinamento food&wine mi crea, alle volte, alcune difficoltà. Ma per fortuna ci sono dei vini che rendono la vita facile poiché si mostrano versatili e all’altezza di ogni piatto: è questo il profilo del Romagna Sangiovese…

Quella degustazione di Romagna Sangiovese DOC, insieme a Leonardo

Sapete che Leonardo ha vissuto in Romagna?  Iniziò il suo soggiorno l’8 agosto del 1502 a Rimini per concluderlo a Imola, dopo aver vissuto per qualche tempo a Cesenatico, Cesena, Faenza. Innovatore e precursore indiscusso, anche qui ha lasciato il suo zampino. Il suo zampino letteralmente, perché per mesi ha percorso le strade di Imola…

Brioche Natalizia con canditi e uvetta

treccia dolce ricetta

La brioche natalizia con canditi e uvetta è un dolce profumatissimo e molto scenografico, perfetto da presentare ai vostri ospiti a fine pasto durante le festività, in sostituzione al classico panettone. Si tratta di un intreccio di pasta brioche arricchito da cannella in polvere e morbidi uvetta e canditi misti. Per questa ricetta ho optato…

In giro tra i borghi più belli della romagna.

Bertinoro

La Romagna è un territorio di grande bellezza, dove si possono incontrare alcuni dei borghi più belli d’Italia. Degustare qui il Romagna Sangiovese DOC è davvero un’esperienza unica, poiché i suoi sapori e il suo carattere vengono esaltati come per magia dall’essenza di queste terre. Le moltissime sfumature del Sangiovese si possono individuare in varie…

Tartufini al formaggio e Romagna Sangiovese DOC

tartufini di formaggio e sangiovese

Durante le festività natalizie, le nostre case si riempiono di amici e parenti e bisogna cogliere l’occasione per portare in tavola pietanze gustose e sfiziose. Per l’occasione ho preparato come antipasto da servire ai miei ospiti dei tartufini al formaggio, veloci da preparare ma che conquistano al primo sguardo…e assaggio! È un’idea smart e sfiziosa,…

Perché scegliere di stappare una bottiglia di Romagna Sangiovese DOC?

Devo ammetterlo, fino a poche settimane di fa conoscevo ben poco del Sangiovese di Romagna: un vitigno molto diffuso ma anche molto sottovalutato. Nella sua espressione romagnola, infatti, il sangiovese si differenzia da quello “toscano” per via del differente terroir e delle diverse modalità di coltivazione e vinificazione, oltre che per i vari aspetti culturali…

Dove ammirare il foliage dei vigneti più colorato in romagna.

L’autunno è davvero una stagione magica! I colori della natura si accendono di tonalità calde spaziando dal giallo, al rosso, all’arancio e marrone, passando per tutte le loro svariate sfumature. In Romagna, oltre ai boschi e ai parchi naturali, anche i vigneti sono sicuramente tra i principali protagonisti di questo spettacolo, colorando le dolci colline…

Come si degusta il vino?

Gusto o sapore? Ilaria Di Nunzio, sommelier professionista, questa settimana ci svela come scoprire i segreti del vino nel momento dell’assaggio.   Gusto o sapore?  Eccovi un imperativo del nostro mondo: gusto e sapore nel vino non sono affatto la stessa cosa! Il momento dell’assaggio è determinante nella degustazione, perché oltre al tatto, si avvertono il sapore…