Tutta la vita è fermentazione

Se osserviamo un bicchiere di vino abbastanza attentamente vediamo l’intero universo. Ci sono le cose della fisica: il liquido turbolento e in evaporazione in funzione del vento e del tempo, il riflesso sul vetro del bicchiere e la nostra immaginazione aggiunge gli atomi.

Il buon vino secondo Fellini

Un buon vino è come un buon film: dura un istante e ti lascia in bocca un sapore di gloria; è nuovo ad ogni sorso e, come avviene con i film, nasce e rinasce in ogni assaggiatore.

Inno al vino di Brillant-Savarin

Il vino, la più gradevole delle bevande, sia che si debba a Noè il quale piantò la vigna, sia che si debba a Bacco che per primo spremette il sugo del grappolo, data dall’infanzia del mondo.

UN BRINDISI CON CARLO GOLDONI

“Viva Bacco, e viva Amore: L’uno e l’altro ci consola; Uno passa per la gola, L’altro va dagli occhi al cuore. Bevo il vin cogli occhi poi… Faccio quel che fate voi”. “La locandiera“, Carlo Goldoni, 1752 I cinque motivi per cui bere vino secondo Friedrich RückertA ben riflettere, si può bere il vino per…

Bibo ergo sum. Guida al bere filosofico

… il vino fa decisamente bene all’anima. E per il vino non esiste accompagnamento migliore della filosofia. Infatti, si può imparare non solo a sorseggiare riflettendo ma anche a riflettere per sorsi