I grandi bianchi di Romagna incontrano l’hôtellerie e la ristorazione della riviera
Lunedì 9 marzo 2026 | Riccione, Palazzo del Turismo, ore 12:00 – 19:00.
Salone professionale dei vini DOP e IGP della Romagna dedicato alla ristorazione marittima con oltre 60 cantine romagnole a presentare le nuove annate dei propri migliori vini a Palazzo del Turismo.
Lunedì 9 marzo il Consorzio Vini di Romagna approda per la prima volta a Riccione con un format pensato per il mondo dell’accoglienza del mare, che mette al centro i vini bianchi del territorio romagnolo. I banchi d’assaggio con numerose aziende DOP e IGP si affiancano a isole del food regionale d’eccellenza, dando vita a un percorso di degustazione riservato agli operatori del settore (hotel, ristoranti, enoteche, wine bar, catering, distributori), orientato all’aggiornamento dell’offerta e della carta dei vini in vista della stagione estiva.
Accanto al salone di mostra-assaggio, la giornata sarà scandita da momenti di approfondimento pensati per offrire strumenti concreti e immediatamente spendibili nell’aggiornamento della carta vini e dell’offerta gastronomica. In apertura, la masterclass “L’estate nel calice” (SOLD OUT) dedicata alle principali tipologie romagnole DOP e IGP ad attitudine estiva condotta da Ilaria Di Nunzio, Sommelier Professionista Master ALMA, introdurrà i partecipanti alla scoperta delle nuove annate, con abbinamenti a eccellenze food territoriali. Nel pomeriggio, la masterclass food “Gusto di Riviera” con show cooking (SOLD OUT) condotta dallo chef Tomas Marfella porrà in dialogo semplicità e qualità delle materie prime, suggerendo abbinamenti efficaci con i vini romagnoli e offrendo spunti pratici per una proposta identitaria coerente e contemporanea. A completare il percorso, uno spazio espositivo dedicato alla mise en place proporrà tavole allestite per pranzi e cene “da sogno”, sottolineando come anche la cura della presentazione giochi un ruolo strategico nell’esperienza gastronomica e nell’accoglienza.
Il progetto “Sorsi di Mare a Riccione” pone il food&wine romagnolo come leva strategica di un messaggio turistico contemporaneo, capace di coniugare leggerezza e convivialità con sostenibilità sociale e ambientale, attenzione al km zero e orgoglio di comunità. Un approccio sempre più apprezzato dal turismo italiano e internazionale, che restituisce la piena contemporaneità della Romagna del vino e rafforza la centralità dell’enogastronomia territoriale come chiave del nuovo business marittimo regionale. La manifestazione si sviluppa nell’arco di un intero pomeriggio, offrendo esclusivamente agli operatori di settore l’opportunità di incontrare cantine e vini selezionati per inserimenti mirati e concreti.
Se sei un operatore del settore, compila il form di accredito per richiedere il tuo ingresso OMAGGIO.
Scopri le Cantine Partecipanti
Programma
11.45 – 12.30 | Masterclass L’estate nel calice: i vini di Romagna DOP e IGP perfetti per la bella stagione, in abbinamento alle eccellenze food territoriali
Evento su prenotazione (SOLD OUT)
12.00 | Apertura Salone di mostra-assaggio con i viticoltori romagnoli di DOP/IGP
Degustazione di vini bianchi, mossi e rosati
Isole del food con assaggi liberi
13.30 – 15.00 | Light Lunch
A disposizione dei partecipanti in sala masterclass
16.30 – 17.15 | Masterclass Gusto di Riviera: show cooking e pairing con i vini DOP e IGP romagnoli
Evento su prenotazione (SOLD OUT)
18.00 | Ultimo ingresso
18.00 – 19.00 | Mostra-presentazione di mise en place, per pranzi e cene da sogno (Medri srl)
19.00 | Conclusione
Evento gratuito riservato agli operatori del settore.
La procedura è ripetibile per l’eventuale accompagnatore, max 2 persone per P.IVA.
Informazioni aggiuntive
Luogo dell’evento: Palazzo del Turismo, Piazzale Ceccarini 11 – 47838 Riccione RN.
Area accredito operatori e ospiti: all’ingresso del Palazzo, con download/consegna brochure-catalogo e tasca + calice.
Parcheggi vicini:
Palazzo dei Palacongressi. 155 posti. 3 min.
Piazzale Caduti di Cefalonia. 50 posti. 4 min.
Piazzale XXV Aprile. 11 posti. 5 min.
Piazzale Vittorio Veneto. 22 posti. 6 min.
Piazzale Martiri delle Foibe. 140 posti. 7 min.
Piazzale Salvo D’Acquisto. 28 posti. 7 min.
Piazzale A. B. Sabin. 50 posti. 8 min.
