Enio Ottaviani è un’azienda di famiglia da tre generazioni. La produzione è a San Clemente di Rimini mentre le viti si trovano nell’oasi faunistica del fiume Conca. Qui si coltivano Sangiovese, Chardonnay, Pagadebit, Cabernet Sauvignon, Merlot. La vigna si estende per 12 ettari e i suoi vini parlano di questo territorio e rappresentano una Romagna generosa e vicina al mare. Nel tempo è stata creata un’intera filiera produttiva con gli agricoltori del luogo. La vendemmia è manuale. La cantina ha una tradizione di botti in cemento. L’azienda ama produrre vino per gli amici, perché la condivisione è un valore inestimabile e il vino è l’espressione massima della gioia della tavola. Davide è il winemaker, amante della vigna e della cantina. Milena l’anima femminile dell’amministrazione, dalla cortesia all’attenzione. Marco si occupa di logistica e dell’organizzazione della consegna. Massimo è il globetrotter, commerciale Italia ed estero. L’azienda esporta in 25 paesi nel mondo.
