Le ripide colline di Roncofreddo erano apprezzate già nel xv secolo, quando i veneziani le scelsero per rifornirsi di vino e olio. In questa suggestiva cornice naturale è nata nel 2002 Villa Venti, la piccola azienda delle famiglie Giardini, Castellucci e Riva. Qui i sui componenti sono quotidianamente impegnati nel lavoro in vigna e in campagna in regime di agricoltura biologica.
