Un piatto che per gusto e pienezza dei sapori si presta anche per essere servito senza alcun accompagnamento...
Gustosa, colorata e di facile preparazione, questa pasta cattura i profumi del condimento...
Durante la vendemmia, tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, la tradizione vuole che nelle case dell’entroterra romagnolo venisse preparato il savor...
Un dolce di facile preparazione che riscalda i cuori con profumi delicati e aromatici...
Cibo e vino devono sempre fare l’amore. Questo è quello che ho imparato in tanti anni di degustazioni...
Tipico della tradizione Adriatica, questo piatto veniva preparato dai pescatori che faticavano a vendere il pescato della giornata...
Da gustare prevalentemente nei mesi estivi, questa semplice ricetta richiede una preparazione piuttosto rapida...
Una ricetta gustosa e profumata, il cui condimento non mente. Caposaldo della cucina ligure, il pesto alla genovese...
Una ricetta che ricorda profumi e i sapori della sangria, la nota bevanda conosciuta e amata dentro e fuori i confini della penisola iberica...
Un primo piatto di pasta fresca all’uovo che troviamo sia nei ristoranti che nelle case romagnole....
Si narra che mentre cucinavano per gli uomini di chiesa le azdore romagnole fossero solite sibilare a denti stretti ogni tipo di augurio nefasto...
Un piatto prelibato che arriva sulla nostra tavola dalla tradizione povera romagnola...